Povestea Oliv

Povestea Oliv a început timid în anul 2015, apărând atât ca o reacție la restaurantele de tip fast-food nesănătoase, cât și din dorința de a ne transpune ideile culinare (și nu numai) într-un cadru unitar.

Din suma experiențelor lui Călin Cosma și a celor din jurul său, a luat naștere un concept diferit, construit cărămidă cu cărămidă de mâna noastră. Din resursele limitate avute la dispoziție la acel moment, am creat o afacere cu răbdare și sârguință, afacere ce a evoluat organic în tot acest timp.  Am început prin a munci cot la cot cu echipa, a construi standul și food truck-ul de Street Food, și a apela la propriul nostru marketing. Așadar câțiva oameni cu idei au pus mână de la mână pentru a crea acest business mic, dar în plină ascensiune pe piața locală din Iași, căreia vrem să îi aducem un plus semnificativ prin calitatea produselor noastre. Astfel am ajuns în prezent să culegem mândri roadele unui drum lung dar plin de amintiri și dedicare. 

Oliv a devenit o pasiune, astfel că facem ceea ce ne place, oferind atenție tuturor detaliilor și transpunând conceptul Oliv nu doar prin preparate, ci și prin echipa atent aleasă pentru a se potrivi conceptului nostru, design-ul bucătăriei și al standului cu care am călătorit verile la evenimente de tip Street Food din România. Cu toate că suntem mereu atenți la detalii, știm și că întotdeauna este loc de mai bine, deci îmbunătățim constant serviciile și preparatele noastre pe măsură ce ideile apar. Toate aceste eforturi îndreptându-se către dorința de a crea în jurul nostru arome unice și colorate, sau cu alte cuvinte, o experiență culinară completă.